枝幸町マルシン高田屋産地直送

2009年03月21日

【店長日記３月２１日（土）】今朝の枝幸町は晴れ、気温－４度です。

サバの味噌煮やわかめスープをロシア人、アメリカ人といっしょに食べる
のを楽しみにしている人がいます。何故その人が楽しみなのかというと
宇宙で食べるからです。その人は今宇宙ステーションに滞在している
若田光一さんです。

現在、認定されている宇宙日本食は２８品目あります。
無重力で食べるので「飛び散る」モノは難しいそうです。
例えば、ツルツルッと啜った時に麺にまとわり付いていたスープが飛び散
らないように粘度を高めたラーメンスープと70℃のお湯でも戻せるメン
などです。

○認定されている宇宙食には次のものがあります。

　日清食品：　しょうゆラーメン､シーフードラーメン､カレーラーメン

　ヤマザキナビスコ：　黒あめ､ミントキャンディー

　マルハグループ：　サバのみそ煮､イワシのトマト煮､サンマのかば焼き

　理研ビタミン：　わかめスープ､お吸い物

　カゴメ：　トマトケチャップ､野菜ソース､野菜飲料ゼリー (トマト､ニンジン)

　三井農林：　粉末緑茶､粉末ウーロン茶

　明治乳業：　アミノ酸ゼリー

　ハウス食品：　レトルトカレー (ビーフ､ポーク､チキン)

　キユーピー：　マヨネーズ､白がゆ

　尾西食品　白飯､赤飯､山菜おこわ､サケおにぎり

　山崎製パン　ようかん (小倉､くり)

　味の素　たまごスープ

2009年03月20日

【店長日記３月２０日（金）】今朝の枝幸町は晴れ、気温０度です。

ETC車載器の申し込みが殺到で、なかなか手に入らないようですね。
私は去年VISAカードの請求書に入っていたあるキャンペーンの申込み
でタダでもらいました。
お急ぎの方は持っているクレジットカード会社のホームページを一度
見て見ると良いかも。

今日は「自然をたたえ、生物をいつくしむ」春分の日(^_^)

2009年03月19日

【店長日記３月１９日（木）】今朝の枝幸町は曇り、気温３度です。

海の中では自由に行き先を決めることが出来た毛がにですが、陸に
上がると行先は景気に左右されてしまうようです。

今年は消費地に去年の冷凍毛がにが相当数残っているようです。
産地には去年の物はほとんど残っていません。
そのため浜値があまり高くならず、消費者にとっては安く食べれる年に
なるようです。

去年の冷凍毛がにでも、保存温度や保管状態がチャンとしているもの
だったら良いのですが、ヒドイのだと身はパサパサ、ミソは脂焼け（酸化）
して美味しくはないと思います。

「安売り」や「食べ放題」では当たりハズレがあるので十分気をつけて下さい。
「食べ放題」では諦めるしかありませんが、「安売り」で買ったもので悪いカニ
は身を出してチャーハンやコロッケにして食べると良いですね。

一番のお勧めは弊社の「浜茹で毛がに」です。(^_^)v

ご注文お待ちしております。<(_ _)>

2009年03月14日

【店長日記３月１４日（土）】今朝の枝幸町は曇り、気温０度です。

先月１４日も土曜日でした。義理を受けなかった人も多く、義理を返さ
ない人も多いのかもしれません。キャンデーの売上は減るのでしょうか。
今日は３.１４の円周率に因んで「数学の日」でもあります。

2009年03月13日

【店長日記３月１３日（金）】今朝の枝幸町は曇り、気温－４度です。

今日は「１」が「３」に挟まれているサンドイッチデーです。
トマトは好きですが、トマトの入ったサンドイッチは苦手です。(^_^;)

外国の映画を観ると、たまにサンドイッチを食べてるシーンがあります。
日本人はあんまりやらないと思うのですが、パンに魚を挟んで食べるのを
何度か見ました。
酢に漬けた鰊とか、油で揚げた魚、焼き魚をパンに何気もなく挟んで、何気も
なく頬張るのです。
だいたい映画のこういうシーンは美味しそうな演技は一切なく無造作です。
ただ腹に詰め込むという感じです。

普段よく食べるサンドイッチといえば、ハム、チーズ、卵で、たまにしか
食べませんがカツサンドは好きです。
記憶にあるもう一度食べたいと思うサンドイッチは、以前ある家で御馳走
になったカッドレバーペーストのサンドイッチです。
あれは美味しかったです。

いずれにしろ、今では日本人のお弁当、軽食の地位として、おにぎりに匹敵
するか超えたかもしれませんね。

2009年03月11日

【店長日記３月１１日（水）】今朝の枝幸町は晴れ、気温－５度です。

今日はパンダ発見の日です。

2009年03月10日

【店長日記３月１０日（火）】今朝の枝幸町は湿った雪、気温０度です。

まだまだ雪と付き合わなければならない枝幸町です。
雪と言う字は「雪ぐ」と書いて「すすぐ」と読み、清めるという意味ですが、
ＷＢＣで韓国チームは「雪辱」を果たしたと喜んでいました。
春遠く、「雪ぐ」事が出来ない問題もまだたくさんあるようです。

2009年03月09日

【店長日記３月９日（月）】今朝の枝幸町は晴れ、気温－４度です。

今日は「Ｔhank You (39) 」の日です。
いつもありがとうございます。日頃のご愛顧に感謝申し上げます。

2009年03月07日

【店長日記３月７日（土）】今朝の枝幸町は小吹雪、気温－１度です。

昨夜から北海道は気象予報士さんの予報通り大荒れの天気です。
１３歳の中学１年生一哉君が史上最年少で気象予報士に合格しました。
気象予報士の試験問題を本屋さんで見たら、良くぞ１３歳でと
驚きました。

試験を受けるためには、およそ文化系の人間が見たら頭が痛くなるよう
な勉強をしなければなりません。

例えば「ステファン・ボルツマンの法則」なんていうのを知ってるでしょうか？

※物体は、温度よって決まるエネルギーを放射している。放射エネルギー総量
は物体の表面温度の4乗に比例している。
その物体が放射しているエネルギーの最大強度の波長は物体の表面温度に反比例
している。つまり、表面温度が高い物体ほど波長が短いところが強くなっている。

　ステファン・ボルツマンの法則：Ｅ＝σＴ4

　　σ（シグマ）はステンファン・ボルツマン定数（5.67×10-8（J・s-1・m-2・K-4））
　　Eは放射エネルギー（J)、Tは物体の表面温度（K)

※「マッデン・ジュリアン振動」なんていうのもあります。

熱帯大気において地上気圧や循環、降水・対流活動など見られる変動は、年周期より短く、
１０日よりも長い変動で、３０～６０日程度の変動を示す。
マッデン・ジュリアン振動は赤道上の垂直面内で東西に広がった大規模な大気循環を伴っ
ており、下層においては、西側から西風、東側からは東風が収束し、多量に供給された
水蒸気が凝結し、その熱によって上昇した暖かい空気塊は対流圏上層で発散する構造を示す。
このようにマッデン・ジュリアン振動は対流と循環場の結合したものであり、インド洋から
海洋大陸、西太平洋にかけてゆっくり東進し、東太平洋に向かうにつれて弱まっている。

※頭が痛くなってるところに止めの一発「コリオリパラメータ」

地球など回転する惑星上において運動する物体に働くコリオリの力の水平成分の係数であり、
惑星渦度とも呼ばれ、一般に f で示される。緯度に依存して変化するパラメータであり、
緯度をφ、惑星の自転角速度を Ωとするとf = 2Ωsinφ で与えられる。
地球流体力学では、コリオリの力を fk×uと表記する。

少なくとも、これらの５００倍以上の事を勉強しなくてはなりません。

オジサンは１３歳の一哉君を畏怖の念を抱いて尊敬いたします。

2009年03月05日

【店長日記３月５日（木）】今朝の枝幸町は晴れ、気温－４度です。

全国に、定額給付金を親から全額もらえると思っている小中学生は
いったい何人位いるのでしょう？
また、全額子どもに渡す親はいったい何人位いるのでしょう？
誤解をしている我が子らに、示すデータがありません。

友人等に聞くと、意外と多いのが「取りあえず焼き肉」、その次は服
みたいですね。

焼き肉業界はかなりの恩恵を授かるような気がします。
我が家も「とりあえず焼き肉」の意見が多いです。
なんで「とりあえず焼き肉」なの？ですが、パッと使ってしまうという
事で思い浮かぶのが「とりあえず焼肉」らしいのです。
なんとなく寂しいのですが、予期せずして腹いっぱい焼肉食べれると思
えば、まあ良しですね。
そして残りの内からウルサイ子供らに「本代」としていくらかあげよう
と思っています。

正直に言うと、世間ではカニとかイクラ、ホタテに流れていってくれると
「我が社」も嬉しいのですが。

「送料込み１２０００円」戦争がすでにインターネット世界では勃発して
います。

「我が社」も至急対策を講じなければと考えている次第であります。

2009年03月04日

【店長日記３月４日（水）】今朝の枝幸町は雪、気温－４度です。

今年２月の枝幸町の平均気温がマイナス５.３度。平年より１度位暖か
かったという事です。雪は平年より３８センチ多く１７３センチ。
ウエストは去年より４センチ多く○○センチ。です。

2009年03月03日

【店長日記３月３日（火）】今朝の枝幸町は晴れ、気温－９度です。

今日は雛祭り。雛人形の並び方は地方によっても違いますが、一般的に
男雛が向って左、女雛が右。本来の上座、下座でいくと逆が正しいそうですね。
家庭内の上座、下座も世の変遷に従っているようです。

また、「お内裏雛」は男雛と女雛の一組の事で「うれしいひなまつり」の歌詞
は本当は間違っているとのことです。

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【うれしいひなまつり】作詞者サトウハチロー

(1) あかりをつけましょ　ぼんぼりに
　お花をあげましょ　桃の花
　五人ばやしの　笛太鼓
　今日はたのしい　ひな祭り

(2) お内裏様と　おひな様
　二人ならんで　すまし顔
　お嫁にいらした　ねえさまに
　よく似た官女の　白い顔

(3) 金のびょうぶに　うつる灯（ﾋ）を
　かすかにゆする　春の風
　すこし白酒　めされたか
　赤いお顔の　右大臣

(4) 着物をきかえて　帯しめて
　今日はわたしも　はれ姿
　春のやよいの　このよき日
　なによりうれしい　ひな祭り

2009年03月02日

【店長日記３月２日（月）】今朝の枝幸町は晴れ、気温－８度です。

今日も天気は良いけど風が冷たい枝幸町です。

空家になっている民家の写真を２枚ご紹介します。
ドラマ「北の国から」テーマ曲をハミングしてご覧ください。

2009年02月28日

【店長日記２月２８日（土）】今朝の枝幸町は晴れ、気温－７度です。

記録上、初めて日本に入ってきたのは今から１５５年前で、アメリカのペリー
提督が持ってきたそうです。今日は「ビスケットの日」です。

ラテン語のビス・コクトゥス（bis coctus）」が語源で「二度焼かれた物」と
いう意味だそうです。

ビスケットとクッキーの違いは良く分からないと思いますが、日本のように
厳格に定義づけして区別している国はあまりないようですね。

※参考
「ビスケット類の表示に関する公正競争規約」の定義

第２条
この規約で「ビスケット」とは、小麦粉、糖類、食用油脂および食塩を原料とし
必要により澱粉、乳製品、卵製品、膨張剤、食品添加物の原料を配合し、または、
添加したものを混合機、成型機およびビスケットオーブンを使用し製造した食品
をいう。

（種類別の名称）第３条
規約第3条第1号アに定めるクッキーとは、次に掲げるものをいう。

(1)「手作り風の外観を有し、糖分、脂肪分の合計が重量百分比で40%以上のもので、
嗜好に応じ、卵、乳製品、ナッツ、乾果、蜂蜜などにより製品の特徴づけをおこな
って風味よく焼き上げたもの。

です。

2009年02月27日

店長日記２月２７日（金）】今朝の枝幸町は曇り、気温－６度です。

今日は朝早くから町の排雪があり、家の前が久しぶりにスッキリしました。(^_^)
会社の前はまだ雪てんこ盛り状態ですけど。(^_^;)

2009年02月26日

【店長日記２月２６日（水）】今朝の枝幸町は晴れ、気温－７度です。

子供が「ものもらい」になりました。
「他人から金銭やものを恵んでもらう人」になったのではなく、目の病気
のほうです。どうして「ものもらい」というのでしょう？？？

地域によっていろいろな呼び方があるようで、めばちこ、めいぼ、めんぼ、
おひめさん、というところもあるようです。

犬や猫もなる事があるそうですね。

2009年02月24日

【店長日記２月２４日（火）】今朝の枝幸町は晴れ、気温－８度です。

昨日、雛人形を飾りました。２月１８日の「雨水の日」に飾らないと
嫁に行き遅れるらしいので、５日ほど嫁に行くのが遅れるかもしれません。
何時の日から５日遅れるのかは不明です。

でも本当は特に決まりがあるわけでわ無いそうですね。
躾の意味で、お人形さんを出す日、片付ける日を決めていただけだそうです。
「雛祭りが過ぎたらすぐに片付けないとお嫁に行けなくなる」というのも
統計学的には証明されてないようですし。

しかし、実験するのにも勇気がいるかもしれません。取り返しが出来ない
ですからね。
結局、昔から意味もなく言われている事に従ってしまいます。

将来、娘に「ナンデあの時ちゃんと雛人形を片づけてくれなかったのヨ」
と言われないように、今年も３月４日には片付けようと思います。

なんか変・・・、娘に自分で片付けさせなきゃなんないのでは？？？

---店長妻---

当店の前の歩道

2009年02月23日

【店長日記２月２３日（月）】今朝の枝幸町は晴れ、気温－９度です。

日経産業地域研究所というところが首都圏に住む２０―６９歳の男女を対象に
１月に実施した調査によると、首都圏ではペットにかける一カ月の支出が平均
で犬の場合２万７００円、猫が１万７００円だそうです。
我が家は１０００円以下でした。(^_^;)

また、デパートの売上は軒並み減少しているのに、スイーツ（お菓子）の売上
だけは２４カ月連続で増加。

お出かけ用の服の売上は伸びてないけど、普段着のカジュアル衣料を扱うユニクロ
も売上が増加。

１年前に比べて減らしている支出は外食、衣料・服飾雑貨、旅行、交際費、家具、
家電などだそうです。

この調査結果を独断と偏見で単純に分析すると、首都圏に住む人はあんまり出か
けず、買いたい物をほとんど我慢して、家の中で楽なカッコしてペットと仲良く
甘いスイーツばっかり食べてるという事になります。

そんな事はありませんよね。(^_^)

2009年02月22日

【店長日記２月２２日（日）】今朝の枝幸町は曇り、気温－１０度です。

昨日はひどかったです。ほぼ午前中いっぱい除雪にかかりました。
雪は粉雪ですが、吹きだまりの雪は締まってるのでヤッカイです。
今日は久々に筋肉痛です。

2009年02月19日

【店長日記２月１９日（木）】今朝の枝幸町は晴れ、気温－１２度です。

昨日、流氷の写真を撮りに行ったら、朝に来ていた流氷はいませんでした。
思わず「千の風になって」の替え歌を口ずさみました。
今朝になってまた流氷は戻ってきました。風まかせです。
そして、その風はとても冷たいです。

昨日から今日にかけてたくさんの人から「コリ（流氷）来たな」とか「コリ来たべ」
とか「コリ来たんだなー」とか声をかけられます。
自分からも会う人には「コリ来たね」と声をかけます。
「今日は天気が良いね」の挨拶のように枝幸の人(オホーツクの人）はこう言います。
そして皆嬉しそうに言います。

子供の時から見ていた流氷が来ると、来るべきモノが来てくれたという感じで
何故か気持ちが落ち着くようです。

しかし、来てくれた流氷が、あまりに薄い氷だと「こったらもんは流氷でねぇっ」
と文句をいう人も一部にいるようです。

いづれにしても、これから数週間～２か月、風に吹かれて行ったり来たりする流氷
に良くも悪くもオホーツクの人は付き合わなければなりません。

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「千の風になって」替え歌「千の風に吹かれて」

枝幸の岸壁の前で　泣かないでください
そこに流氷はいません　だまってなんかいません
千の風に
千の風に吹かれて
あの大きな海を
流れわたっています

秋には落ち葉をたくわえ　長旅にそなえる
冬はダイヤのように　きらめく氷になる
朝はギシギシなって　あなたを目覚めさせる
夜は海を鎮めて　あなたを見守る

枝幸の岸壁の前で　泣かないでください
そこに流氷はいません　融けてなんかいません
千の風に
千の風に吹かれて
あの大きな海を
流れわたっています

千の風に
千の風に吹かれて
あの大きな海を
流れわたっています

あの大きな海を
流れわたっています

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